2009年 10月 05日
釜揚げうどん
岡崎のうどんは、美味いのです。
日曜日に家族で岡崎に行きました。
連絡を頂いた、建て主さん家族に急に会いたい。
そして何故だか、岡崎の「うどん」が急に食べたい。
もう一つ最後に、「ムーミン展」に行きたい・・・。
盛り沢山ですが、今日は岡崎のうどんを紹介します。
向かった先は、「釜春本店」。
建て主さんに連れられて、初めて行ったのが数年前。
それからも何度か足を運んでいます。
僕が注文したのは、「たぬき釜揚げ」、もしかしたら「釜揚げたぬき」・・・。
ゴマ油でかりっと揚げた、カボチャや揚げ玉。
薄口醤油をベースにした旨みの効いた出汁・・・。
本当に美味いです。
寒さが厳しくなると、「味噌煮込みうどん」もこれまた美味い!
by a-kashi
| 2009-10-05 21:15
| 料理
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