2005年 12月 17日
お寿司
今日は、キムチ鍋にすることになりました。
お施主さんから頂いた、白菜、大根があります。
不足する食材を買い足して、お鍋をつくることに・・・。
帰り道の車中、子供達がお寿司も食べたいと云い出しました。
寿司ネタなんて買っていません。
どうしよう。
食卓に並んだのは、大根寿司。
ベジタリアンではありませんが、時々我家の食卓に並びます。
これがまた、結構旨い。
大根を繊維方向に対して、平行に薄くスライス。
塩で軽く揉んで、シャリと握りあげます。
「イカのお寿司だ!」
気が付くと、残った寿司は3つ。
あっという間に無くなってしまいました。
by a-kashi
| 2005-12-17 20:14
| 料理
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